Filtr

Zobrazit pouze výrobky

akce
novinky
výprodej
připravujeme
tip
skladem

Kategorie

Podle kategorií

Odběr novinek mailem

Informační sloupec

Zákaznická podpora

Portál pro magické aspekty moderních dějin a soudobého umění

ANTIKVARIÁT
Nenašli jste dostupný výtisk titulu, který sháníte a máte zájem i o antikvární výtisk?
Dejte nám vědět.

Úvodní stránka»KÁVA»Černý Karel: Ze zámoří do Čech

Černý Karel: Ze zámoří do Čech

Dotaz na výrobek
Našli jste lepší cenu?
Doporučit výrobek
Porovnat
Tisk
Přidat do oblíbených

Výrobce: Academia
Katalogové číslo: 978-80-200-3149-5
Skladem: 0 kniha

• Čokoláda, čaj a káva v raném novověku

V renesanci a baroku se do Evropy dostalo množství dosud nevídaných poživatin, jako byla například kukuřice, vanilka, brambory, paprika či rajčata. Mezi nápoji to byly káva, čaj a čokoláda, které začaly konkurovat dosud dominujícímu pivu a vínu.

Tyto tři nealkoholické novinky nejprve vzbudily pozornost mezi cestovateli a lékaři, později se ale dostávaly ke stále širším vrstvám konzumentů, až se z nich stala na přelomu 17. a 18. století módní nezbytnost.

Kniha Ze zámoří do Čech se v první části zabývá nejstaršími dějinami kofeinových nápojů v Evropě od prvních zmínek objevitelů v dobové literatuře až po polovinu 17. století.

Druhá část publikace shrnuje, jak se káva, čaj a čokoláda zabydlely v našich zemích. Čtenář se například dozví, kde se našlo nejstarší kávové zrnko v Čechách, co si o čaji zaznamenal Jan Amos Komenský, či podle jakých receptů se u nás v baroku vařila čokoláda.

Nahlédneme také do širších souvislostí včetně dobových představ o trávení, historie kuchařských knih, zakládání kaváren a zmínek o kofeinových nápojích v umění či literatuře.

Edice Historie
Rok vydání 2020
Vydání 1.
Jazyk česky
Nosič 1x kniha
Vazba brožovaná
Počet stran 496
Rozměr 13x20 cm